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蕎麦の極意 価格: 800円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 池之端・蓮玉庵主人が語る江戸の粋・東京の味ゆうらくbooks 著者:澤島孝夫出版社:有楽出版社/実業之日本社サイズ:新書ページ数:185p発行年月:2008年12月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)幕末に池之端で創業して以来、蕎麦一筋に六代にわたって、のれんを守り続けてきた蓮玉庵。創業当初から多くの文人・芸術家・落語家から庶民にいたるまで、あまたの食通を魅了してきた。特に先代は「手打ちの名人」ともいわれ、その伝統の味は、今もしっかりと受け継がれている。心あたたまる楽しいエピソードをまじえつつ、蕎麦づくりの核心を、明快に語り尽くす。【目次】(「BOOK」デ Supported by 楽天ウェブサービス |
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【和の器・白釉窯】 ろくろ目蕎麦猪口 価格: 294円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 蕎麦猪口に湯呑みに焼酎に、アイスクリームなどデザートにも!色々使える絶妙なサイズです。-----------------------------------------------------------●生地:白磁 ●重さ:150g ●容量:210ml ●サイズ:Φ85×h70mm ●ホワイトレベル:グレーッシュホワイト●上絵付け焼成:可 ●イングレーズ焼成:可----------------------------------------------------------- Supported by 楽天ウェブサービス |
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